Hamburguesas de pollo y espinaca
Comparto otra receta saludable que me trajo el libro "Una vuelta a la cocina con sabores de Uruguay" les cuento algo son demasiado ricas me sorprendieron mucho, quedaron bien sabrosas realmente! Hace varios días compré un mix de vegetales verdes y me trajo mucha espinaca por eso recurrí al librito nuevamente ya que no suelo usar espinaca fresca y tenía miedo que se me pusiera fea. Sin duda las seguiré haciendo porque para variar un poco mis viandas del trabajo me vino de maravilla la receta.
Hamburguesas de pollo y espinaca
Comparto otra receta saludable que me trajo el libro "Una vuelta a la cocina con sabores de Uruguay" les cuento algo son demasiado ricas me sorprendieron mucho, quedaron bien sabrosas realmente! Hace varios días compré un mix de vegetales verdes y me trajo mucha espinaca por eso recurrí al librito nuevamente ya que no suelo usar espinaca fresca y tenía miedo que se me pusiera fea. Sin duda las seguiré haciendo porque para variar un poco mis viandas del trabajo me vino de maravilla la receta.
Paso a paso
- 1
Picar el pollo bien chico, rehogar en sartén la cebolla y el morrón luego agregar el pollo. Cocinar y condimentar bien a gusto. Mientras se cocina el pollo hervir con un poco de sal las espinacas previamente bien lavadas.
- 2
Cuando esté todo cocido pasarlo por la procesadora, al principio fue difícil pero al agregar el huevo se hace más fácil.
- 3
Debe quedar como lo muestro en la foto, si lo procesan demasiado les quedará muy líquido y será difícil armar las hamburguesas. Luego yo le agregué salvado de trigo pero si quieren pueden poner avena. Mezclar bien y condimentar a gusto. Formar las hamburguesas yo conseguí el molde que tanto me gustaba que es uno que deja las marquitas y es muy fácil de usar.
- 4
Si no tienen molde las arman a mano y quedarán divinas igual! Yo puse pan rallado también en el molde antes de cada hamburguesa para que fuera más fácil desmoldar.
- 5
Cocinar en horno o en la bifera como hice yo en poquito aceite para que no se peguen. No es necesario pasar por huevo. Luego escurrir en papel absorbente.
- 6
Les comparto fotos de la receta original del libro. También están las cantidades exactas.
- 7
Quedaron deliciosas realmente me sorprendieron! Salieron 4 pero grandes yo las usé para mi trabajo y me dio para 2 días. Si las hacen más finas les rinde más yo las hice muy gruesas para que me llenaran bien😅.
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La próxima vez haré más cantidad y probaría llevarlas al frezzer para ver que tal quedan. Si las llegan a probar me encantará saber si les gustó y cómo les quedó 🙏
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