Panna cotta de coco Coulis de piña
Paso a paso
- 1
Ingredientes.
- 2
Hidratar grenetina y reservar.
- 3
En la licuadora, agregar la crema Lyncontt, crema de coco, el coco rallado y el azúcar.
- 4
Licuar.
- 5
Agregar a una ollita para llevar a ebullición y remover
- 6
Derretir grenetina y agregarla a la mezcla de cremas y seguir batiendo hasta incorporar bien, dejar hervir por tres minutos más y apagar, dejar enfriar un poco.
- 7
Una vez tibia la mezcla, pasarla a los moldes.
- 8
Refrigerar por una hora.
- 9
Para el Coulis, agregar la piña y el azúcar a la licuadora.
- 10
Pasar por un colador y agregar el jugo de limón y dejar hervir hasta espesar.
- 11
Una vez hayan cuajado la panna cotta desmoldar.
- 12
Una vez ya desmoldado montar con el Coulis y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Parada le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola! Soy estudiante de Gastronomía 👩🍳 en la UTVCO
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