Primavera de panna cotta de coco con coulis de naranja
Primavera de panna cotta de coco con coulis de naranja
Paso a paso
- 1
Licuar la crema para batir y la leche de coco hasta obtener una mezcla uniforme
- 2
Colocar a fuego lento una cacerola y añadir la mezcla, movimiento de manera constante para evitar que se pegue
- 3
Una vez llevado a un punto antes de ebullición agregar la grenetina previamente hidratada y derretida a baño María, este punto es muy importante mezclar e integrar bien todos los ingredientes
- 4
Colocar en los moldes que se vayan a utilizar, dejar enfriar de 15-20 minutos y llevar a refrigeración mínimo 2 horas
- 5
Para hacer el coulis de naranja, colocar a fuego lento el jugo de naranja y agregar el azúcar, dejar hasta que espese pasado 40 minutos agregar dos cucharadas de maicena esto para ayudar a espesar
- 6
Montar y degustar
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