Panna cotta con coulis de maracuyá
Paso a paso
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En una charola agregamos el cereal y llevamos a tostar por 20 min
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Pasó el tiempo lo ponemos en un recipiente y agregamos los 150 ml de leche.
Dejamos reposar por 20 min
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Pasado el tiempo colamos y sacamos toda le leche
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Agregamos o grenetina a la leche y dejamos reposar hasta tener una consistencia gelatinosa
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En un comido verteremos la leche lyncott y el azúcar, mezclamos hasta que estén bien integrados
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Agregamos la leche junto con la grenetina y reconocemos hasta que todo esté integrado
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Dejamos reposar un rato para que entibie y después agregamos a unos recipientes (al gusto) y llevamos al refri
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En un sartén colocamos el maracuyá y el azúcar, removemos hasta que estén bien integrados, se dejará en fuego hasta tener una consistencia melosa
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Pasado el tiempo sacaremos nuestras panna cottas del refri
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Empezamos a montar, poniendo primero la galleta de ahí el merengue y después la panna cotta
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COULIS DE Maracuyá
Mise en place
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Para montar realizamos 1/4 de la receta de tarta de manzana
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Como siguiente para montar nuestra panna cotta ocuparemos merengues (link de la receta)
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Apelaremos poniendo la galleta y una pequeña capa de coulis de maracuyá
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De ahí agregaremos la panna cotta
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Y podemos espolvorear un poco de merengues o con crema batida decorar y de ahí poner los merengues
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Listo para comer
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