Raviolones rellenos de alcauciles y hojas de remolacha

Tuve la suerte de ganar hace un par de semanas la canasta de verduras del sorteo de #mercado, brindado por la UAM. Y tuve la suerte también de que viniera entre otras verduras tres hermosos alcauciles. No daba crédito de lo que veía 😂, confieso que me vino como un estado de 😏 y ahora que hago? Como los preparo y que se los coman, sobre todo las peques. Entonces pensando dije 👆 "es esto" y así surgieron estos peculiares raviolones que todos devoramos😍
Con los cuatro emojis de mi wp participo de la segunda consigna de #caminodesabores
Quiero confesar que los alcauciles son una verdura que no compraría por iniciativa propia, y de verdad que la reme para prepararlos y que sean un éxito!! 🤣🤣
#menusemanal
Raviolones rellenos de alcauciles y hojas de remolacha
Tuve la suerte de ganar hace un par de semanas la canasta de verduras del sorteo de #mercado, brindado por la UAM. Y tuve la suerte también de que viniera entre otras verduras tres hermosos alcauciles. No daba crédito de lo que veía 😂, confieso que me vino como un estado de 😏 y ahora que hago? Como los preparo y que se los coman, sobre todo las peques. Entonces pensando dije 👆 "es esto" y así surgieron estos peculiares raviolones que todos devoramos😍
Con los cuatro emojis de mi wp participo de la segunda consigna de #caminodesabores
Quiero confesar que los alcauciles son una verdura que no compraría por iniciativa propia, y de verdad que la reme para prepararlos y que sean un éxito!! 🤣🤣
#menusemanal
Paso a paso
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Limpiamos muy bien los alcauciles acordé al link que les dejo, y verán paso a paso como realizarlo. Ponemos en agua hirviendo con 1 cdta de sal gruesa a los alcauciles hasta que veamos comienzan a ablandarse. Que no se nos pasen porque se cocinarán dos veces más. En un sartén caliente con un chorrito de aceite sofritamos la cebolla y morrón.
- 2
Colados los alcauciles, los Cuando veamos dorada la cebolla agregamos el ajo picado. Picamos chicos y agregamos al sofrito. Luego las hojas de remolachas, limpias y picadas finamente
- 3
Sal pimentamos a gusto. Mezclamos y cocinamos por 3' más. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Procesamos hasta que nos quede como una pasta.
- 4
Realizamos la masa de ravioles (les dejé el link) y procedemos a armarlos. Coloco 2 cdtas de relleno por cada raviolon, quedarán bien rellenos.
- 5
Cocinamos en abundante agua hirviendo con 1 Cda de sal gruesa. hasta que veamos queden tiernos.
Recetas enlazadas
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Esta receta me encanta es un cocido de frijoles blancos que le dan un sabor suave combinado con el cerdo y las salchichas y le añadimos un sofrito de tomate, cebollas, pimientos dulces y un moño de culantro picadito queda una jugosa mezcla muy rica para cualquier paladar.Alba Calero
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Arroz congrí al horno
Simple! No me quedaba bueno de la manera tradicional, siempre me quedaba aguachado y opaco, probando otro método resultó exactamente como me gusta, desgranado y brillante Vilma Salgado -
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Como siempre, mi adiccion al fb rinde algún fruto, me compartieron un video con unas pechugas en aluminio llevaban papas y zanahorias, pero hoy no se me antojaba, así que la modifiqué y acá va Vilma Salgado -
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Este es un almuerzo muy sencillo, de los que le gusta hacer a lo que no quieren complicarse, pero quieren lograr platos gourmet. carunovi -
Chimichurri casero
Todos los ingredientes son al gusto del consumidor, y pueden ser cambiados por alguno de su agrado. Por este motivo no coloco cantidades Hugo Moreno -
Pargo Rojo con leche de coco
Hola amigos hoy les traigo un plato que me gusta mucho y les voy a compartir mi receta pescado pargo Rojo con leche de coco Melissa Sanchez
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