Gorditas rellenas de papas en salsa roja
j.floresdeulloa @Chepis1962
Definitivamente el día de hoy, ya no se antojaba cocinar carne. Tenía unas pocas papas, así de que se me ocurrió preparar estas deliciosas gorditas rellenas...
Gorditas rellenas de papas en salsa roja
Definitivamente el día de hoy, ya no se antojaba cocinar carne. Tenía unas pocas papas, así de que se me ocurrió preparar estas deliciosas gorditas rellenas...
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos las papas.
- 2
Lávalas bien. Con un cuchillo quítales las partes obscuras y pártelas en cuadritos.
- 3
En un sartén pon el aceite a calentar y agrega las papas.
- 4
Parte la cebolla en cuadros grandecitos.
- 5
Aquí tenemos los ingredientes de la salsa.
- 6
Lava los chiles y ponlos a cocer con las 3 tazas de agua.
- 7
En cuanto las papas estén dorando, agrega la cebolla hasta que acitrone.
- 8
En la licuadora muele los chiles cocidos y los ajos.
- 9
Cuela y vacía a la sartén. Agrega el consomé. Deja cocinar por unos 10 minutos. Reserva.
- 10
En un molde grande, cierne la maseca, la harina y la sal.
- 11
Agrega poco a poco el agua y ve amasando, hasta que quede una masa tersa, manejable.
- 12
Forma bolitas con la masa.
- 13
Enmedio de un plástico delgado, pon una bolita de masa.
- 14
Aplana con un plato, para formar la gordita. Ponla sobre el comal precalentado. Continúa hasta que llenes el comal.
- 15
Espera unos minutos y dale vuelta a cada gordita.
- 16
Espera otros minutos y dales otra vuelta. En 3 vueltas están cocidas.
- 17
Con un cuchillo, abre cada gordita y rellena con el guiso de papas. Puedes agregarles queso.
- 18
Ya rellenas puedes dejarlas en el comal a fuego lento, para servirlas bien calientitas!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/1564771
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
Leer más Recetas similares
-
Salsa tatemada en molcajete
Es una salsa típica roja, sin embargo un día cocinando me di cuenta que ya no tenía sal y no podía salir a la tienda, por lo que decidí poner CALDO DE POLLO EN POLVO, pues es algo salado entre más condimentos y desde ahí las salas las hago así.
-
Gorditas rellenas de carne de res en chile colorado
La receta es de Alex y Gaby y me anime a recrearla y poner le mi toque personal espero que te guste
-
Jamonilla con papas
Quieres cocinar algo rico y rápido, pues prepara un rico guiso de jamonilla con papas. Súper deliciosas y rápidas.
-
-
Pechugas a la mostaza rellenas de mozzarella
Como siempre, mi adiccion al fb rinde algún fruto, me compartieron un video con unas pechugas en aluminio llevaban papas y zanahorias, pero hoy no se me antojaba, así que la modifiqué y acá va
-
Yucas con pollo deshilachado
Una vez llegué a cocinar tantas YUCAS, que quedaron muchas pero no quería botarlas, me había quedado una pechuga del almuerzo; así que se me ocurrió esta Receta, desde entonces lo hago cada vez que tengo yuca, y han sido una sensación en la familia.Recuerda que no necesitas mucho dinero para llevar a tu mesa ricos, lindos y nutritivos platos.Ya deja de repetir el mismo MENÚ, regala a tu familia un plato diferente cada Día.
Diocelina Castillo Montenegro -
Gorditas rellenas de huevo con chorizo y frijoles. ॐ
Estas gorditas son deliciosas. Las puedes comprar hechas o hacerlas en casa y rellenar de lo que más te guste. En esta ocasión las rellené de huevo con frijoles refritos y chorizo. Quedaron muy ricas. ॐ
-
Carne Entomatada con Papas al Sartén
Desayuno de Campeones, esta es un fusión de una Carne Panameña con las papas estilo Europeo
-
Sirloin Steak y Papas Cream
Carne y papas son una pareja exitosa, esta es un variante que alegra tu corazón. -
-
Pechuga de pollo en salsa de tomate natural
Por lo general el pollo siempre se prepara con todo y huesos, a veces es muy incómodo pues dejamos parte de la carne por no agarrarla con la mano y no se puede manejar con el cubierto.Por esta razón yo, le retiro el hueso a las pechugas.También me gusta utilizar los tomates bien maduros que ya no se pueden utilizar para ensalada. Juntos hacen un rico y muy colorido y sano plato.Aquí va mi receta. Diocelina Castillo Montenegro -
Crema de Pechuga, Zapallo, Zanahorias & Papas
Tienes una pechuga asada en la heladera, y quieres sacar una comida rápida, rica y nutritiva; no se diga más, abrimos la gaveta de las verduras frescas tomamos una zanahoria pequeña, zapallo y dos papas; nos ayudamos del fuego más una pizca de esto y de aquello; para hacernos algo nuevo. -
Picadillo de Papas y Pollo
Todo se aprovecha en la cocina, días atrás cocine un pollo al horno con papas, donde las papas se cuecen en el sudor del pollo, las cebollas y el tomate. Entonces me sobró bastante, para tomarlos como materia prima de esta creación. Vas a darle un giro con el fuego de la estufa y las caricias del cuchillo. Trozaremos la pechuga en pequeños cubos, al igual las papas asadas, y aderezaremos con el fondo del asado. -
Pollo guisado con papas y ají
Pollo cortado en trozos redondos, papas, ají verde y consomé pollo. Sencilla
-
Hamburguesas de res acarameladas caseras de Nona
Esta es una receta de cómo preparar unas deliciosas hamburguesas caseras, con pocos ingredientes y muy ricos sabores.
-
TBone a la parrilla, Papasa de Maíz & Arroz de Zanahorias y Apio
Hoy quería cenar algo nuevo como siempre, me identifico como un deconstructor de recetas y recreador de nuevas recetas. Soy una persona que vive su vida como un menú que se reinventa cada día. -
-
Espaguetis en Salsa de Carne y Vegetales con Pasta de Tomates
Tenía deseo de comer una pasta con sabor intenso a tomate puro y carne, que no tenga protagonismo los vegetales como un ragú o una boloñesa. -
Macarrones con Jarrete Guisado
Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne -
Carne Guisada con Papas & Arroz de Maíz
Un clásico de la comida diaria panameña, con la magia de la hoyas de presión, que rompen el tiempo y las fibras duras gustosas de la carne. -
Babilla de Res al Wok
Fusión sería un excelente segundo nombre para mi, hacer que los ingredientes se encuentren y produzcan nuevos platos, nuevos sabores y olores, me ocupa satisfactoriamente. De hecho la primera idea que tengo al inicio es ¿Qué quiero comer que no haya comido antes? Hoy me encargué de la carne y opté por marinarla al estilo oriental con sazón latina. -
Carne de cerdo con frijoles de la olla en salsa roja a lo Jalisco para rellenos
Una carne de sabor picante , delicada, que va par desayuno, tacos o como queramos disfrutar es un deleite, dirían en la tierra festín. En casa la carne desmenuzada se usaba para hacer este guiso y rellenar tamales o pozol espeso. Se consumía en posadas y festividades Navideñas.#RecetasNavidad
-
Ensalada de sobras
Ayer cociné estas riquísimos pechugas rellenas, hoy tenía un compromiso y no podría dedicar tanto tiempo a la cocina, sobró también un huevo cocido del desayuno y había un par de cositas en la nevera de las cuales quedaba poco para una receta completa así que me inspiré y el resultado no pudo ser mejor. -
Pollo Frito en Gravy de Tomate y Papas Inglesas
Esto quedó! A L U C I N A N T E...!!! El tiempo y los pasos son la clave de este plato. Las papas ya te enseñe cómo hacerlas en mi receta de Papas Fritas Inglesas, por lo que enfocaré en el pollo y su gravy. Esta claro que NO ES UNA RECETA PARA DIETAS, es una receta para disfrutar el sabor y la grasa sabrosa.#1receta1árbol -
-
Filete de Cazón Horneado en Crema de Cebolla
La carne del cazón, muy chico es riquísima, los filetes no deben ser mayores a 20 centímetros, verse rosados vibrante. Prefiero hacerlos al horno dentro de una salsa que resalte su sabor, sin opacarlo. Lo prefiero con arroz blanco, pero mi esposa quería puré de papas, así que ambos, jajaja. -
Espaguetis con Abóndigas de Carnes de Res en Salsa de Tomate a lo Panameño
Esta sería la versión panameñisada de la boloñesa italiana, receta que ya está en mi recetario, con la estructura parecida, pero variantes endémicas, propias de nuestras costumbres. Te adelanto que es un receta TRABAJOSA, LARGA y MUCHOS INGREDIENTES, no es para hacer magia con pocas cosas. -
Pollo Frito en Salsa de Tomate & Papas Fritas
Es un plato básico en esencia, sin embargo tiene técnicas fundamentales que debemos aplicar para lograr un excelente plato. -
Puré de Papas con Gravy de frito de Pollo
El clásico puré de papas con mantequilla y un poco de leche, acompañado con un pollo frito pero con una técnica más calmada, y una técnica diferente para aprovechar el gravy. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/1564771
Comentarios