Ravioles caseros de Carne con Salsa Roja
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa, poner en un bol la harina aprox 800 gramos, añadir la sal a gusto e incorporar de a poco el agua realizando movimientos envolventes. Una vez añadido por completo amasarlo por 10 min aprox y luego dejar reposar la masa
- 2
Para el relleno, saltear los dientes de ajo picadito, añadir la carne luego el condimento para carnes el locote y la cebolla, cocinar hasta que pierda el jugo y quede relativamente seca la preparación.
- 3
Para la salsa, en un mixer añadir las verduras de su elección, tomate, locote, cebolla, ajo procesar y luego cocinar por 20 min.
- 4
Luego pasado el tiempo de reposo de nuestra masa extendemos con un palo de amasar lo más fino posible, colocamos en el molde y empezamos a cargar el relleno para posteriormente proceder a cerrarlo.
- 5
Una vez hecho los ravioles Cocinar por 3 min en agua hirviendo, luego sacarlo, servirlo y a disfrutar!
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