Merengadas

Para estas galletitas rellenas utilice las mismas galletitas de vainilla que había hecho en la sartén de hierro.
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Merengadas
Para estas galletitas rellenas utilice las mismas galletitas de vainilla que había hecho en la sartén de hierro.
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Paso a paso
- 1
Usare las galletitas de vainilla que hice en la sartén de hierro
- 2
Relleno:
Colocar en una ollita azúcar con agua para que se forme un almíbar punto bolita - 3
Diluir la grenetina con el agua
- 4
Batir las claras y de a poco ir volcándo como hilos el almíbar
- 5
Luego verter la grenetina y batir nuevamente
- 6
Luego agregar el colorante y volver a batir
- 7
Agregar la mermelada de a poco hasta lograr una buena consistencia
- 8
Colocar en mangas y llevar por unos minutos a la heladera.
Luego sacar rellenar las galletitas y pasar los bordes por coco - 9
Luego llevar a la heladera hasta que tome más consistencia
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