Tortas Fritas
Maria Pia Perea @Piaperea15
Por mi zona, esta lloviendo...
Y eso significa tarde de algo calentito y tortas fritas 🥰🤩😋
Tortas Fritas
Por mi zona, esta lloviendo...
Y eso significa tarde de algo calentito y tortas fritas 🥰🤩😋
Paso a paso
- 1
Primer paso, armamos la fermentación.
Disolvemos la levadura junto el azúcar y aprox media taza de agua tibia (NO caliente)
- 2
Agregar en un bowl la harina y hacerle un hueco y poner por alrededor la sal
- 3
Poner en el centro, dentro del hueco, 4 cucharadas de aceite, la fermentación y una taza de agua tibia
- 4
Mezclar con las manos hasta formar una masa
- 5
Ponerlo dentro de una bolsa y taparlo con un repasador
- 6
Lo dejamos Media hora para que leude
Luego se estira la masa, y se corta (de cualquier manera) y se deja reposar 10 minutos
- 7
Luego se deja calentar el aceite o vegetalina (a gusto de cada uno/a) en fuego medio
Cuando esté listo, poner UNA sola torta frita como de "prueba"
Se dora de un lado y luego lo das vuelta (esto con todas las tortas fritas)
Una vez lista la "prueba", ir cocinando de a 4-5 (dependiendo donde lo hagan, yo lo cocino en la essen) dorar de un lado y del otro, y ponerlas en una fuente con servilletas
- 8
LISTO!! ya tenemos unas ricas tortas fritas para la tarde
Acompáñalas con lo que más te guste..
Dulce de leche, salsa de tomate o así solas, que están de re chupete - 9
No duden en probar esta receta que no se van a arrepentir!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Pia Perea le encantará ver cómo quedó.
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