Alfajores de maicena para principiantes
Deliciosos alfajores, alfajorcitos de maicena o MAIZENA® argentinos caseros para acompañar un té o un café. Desayunos y meriendas.
Estos alfajores tan tradicionales los preparaba en unos talleres que se hacían en el Colegio donde iban mis hijos. Nos reuniamos madres, algunas daban clase de pintura , dibujo, teatro pero yo me ofrecí para las clases de cocina que era muy divertidas, en el caso de ésta receta les resultaba mas fáciles por que al no pesar los ingredientes , sólo lo medíamos en la misma taza , se simplifica y así asimilar la receta. Luego preparábamos una chocolatada y los chicos la tomaban acompañada por éstos ricos Alfajores de Maizena.
Alfajores de maicena para principiantes
Deliciosos alfajores, alfajorcitos de maicena o MAIZENA® argentinos caseros para acompañar un té o un café. Desayunos y meriendas.
Estos alfajores tan tradicionales los preparaba en unos talleres que se hacían en el Colegio donde iban mis hijos. Nos reuniamos madres, algunas daban clase de pintura , dibujo, teatro pero yo me ofrecí para las clases de cocina que era muy divertidas, en el caso de ésta receta les resultaba mas fáciles por que al no pesar los ingredientes , sólo lo medíamos en la misma taza , se simplifica y así asimilar la receta. Luego preparábamos una chocolatada y los chicos la tomaban acompañada por éstos ricos Alfajores de Maizena.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca bien blanda (pomada) con el azúcar impalpable, hasta que se forme una crema. Luego ir agregando los huevos de a uno sin dejar de batir.
- 2
En un tamiz colocar todos los secos (harina, maicena, polvo de hornear, y bicarbonato).Unir todo hasta formar la masa. Envolver con film y llevar a la heladera unos 30 minutos como minimo.
- 3
Retiramos de la heladera, y estirámos a 1/2 cm de espesor.Cortámos las tapitas y colocámos en una placa limpia, llevamos a horno moderado alrededor de 10 minutos.
- 4
Sacamos del horno y dejámos enfriar.
- 5
Las tapitas tienen que quedar con la superficie blanca, y la parte que apoya en la asadera doradita como muestra la foto
- 6
Aplicamos una buena capa de dulce de leche entre las tapas, y listos para disfrutárlos.
- 7
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