Pan casero común o saborizado fácil
Paso a paso
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En un recipiente pequeño preparar la levadura con el azúcar, la cucharadita de harina y las 2 cucharadas soperas de agua tibia (dejar reposar hasta que se fermente)
- 2
Para la masa : disolver la sal en el agua tibia restante...
Luego en un bowl colocar la harina y formar un hueco en el medio (estilo corona) - 3
Agregar la grasa, la levadura e ir mezclando los ingredientes con la mano mientras vamos agregando de a poco la salmuera
- 4
Tiene que quedar una masa homogénea estilo masa de pizza, si está muy seca agregar un poco más de agua tibia agregar de a poco... si te pasas tendrás que agregar más harina
- 5
Espolvorear sobre una superficie plana un poco de harina, colocar la masa y Amasar bien durante 5 minutos seguidos aprox de forma enérgica (tiene que tener una consistencia suave)
- 6
Dejar reposar media hora adentro del bowl tapándolo con un folex o una bolsa de plástico limpia y por encima un reparador
- 7
Mientras tanto precalentar el horno 5 minutos antes y engrasar una placa, molde o pizzera con un poco de aceite o grasa.
Una vez pasala la media hora abra duplicado su tamaño - 8
Formar del tamaño y forma deseada.
Colocar sobre la misma a una distancia considerable teniendo en cuenta que duplicará si tamaño nuevamente y llevar al horno hasta que se doren - 9
Si queres hacerlos saborizados antes de ponerlos en el molde abrir la masa y en el centro podes ponerle jamón, queso, chicharrón, salame o orégano lo que gustes... amasas un poquito para que se interen y desparrame bien... colocas en la placa y al horno
- 10
Y listo esperar que se entibien y ya están perfectos para acompañar con unos ricos mates! 🤗
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