Panes de leche otra versión
Josefina Guaita @cook_4455171
Paso a paso
- 1
Calentar la leche a 30 o 35 grados.
- 2
Añadir la levadura y mezclar muy bien.
- 3
Tamizar la harina con la sal y el azúcar y colocarla en un bol.
- 4
Agregar la mezcla de leche con levadura; añadir el huevo y mezclar.
- 5
Mezclar muy bien y agregar la mantequilla.
- 6
Amasar hasta que quede una mezcla homogénea, elástica y brillante.
- 7
Hacer una bola y colocar en un bol seco y enharinado previamente.
- 8
Dejar reposando tapado con un paño seco entre 3 o 4 horas.
- 9
Luego amasar para sacar el aire y cortar trozos y hacer bolitas, luego estirarlas con rodillo. Enrollar y dejar reposando en una bandeja previamente en aceitada durante una hora o hasta que dupliquen su tamaño.
- 10
Pincelar con leche líquida y hornear durante 10 minutos o hasta que se doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josefina Guaita le encantará ver cómo quedó.
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