Tortilla a la española
Paso a paso
- 1
Colocar aceite en olla essen(u otra) con tapa que cubra fondo y bordes. Aproximadamente2cdas desparrame con papel.
- 2
Una vez bien caliente volcar las papas peladas y cortadas en cubos
- 3
Cuando doren se mezclan y se coloca cebolla, morrón y ajo picados. Tapar
- 4
Cuando estén las cebollas transparentes mezclar la preparación condimentar a gusto(yo coloque chimichurri)y seguir la cocción sin tapa
- 5
Colocar chorizo (cocido) en rodajas, mover y seguir cocinando
- 6
Poner en bols los huevos, harina de maíz, agua y perejil picado mezclar bien,. Volcar sobre la preparación tapar, una vez cocido destapar, despegar los bordes y desmoldar. A disfrutar🤗🇦🇷🤗🇦🇷
- 7
Tips para que despegue bien un vez que despegó los bordes con cuchillo le voy colocando por el borde un chorrito de aceite todo alrededor😉
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