Galletitas Fáciles. Masa y sus Variantes con o sin TACC
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hice esta masa y las distintas forma de hacer galletitas, usé premezcla apto celíacos , pero se puede cambiar tranquilamente por harina 0000 , quedan iguales de una u otra forma. Cualquier duda me consultan , pero creo que las fotos aclaran bastante el proceso. Me gustó unificar la receta , porque me consultan bastante sobre masitas para #mesadulce.
#amolarepostería #galletitas
#galletitassintacc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Masa: En un bol mezclar bien la premezcla (o la harina 0000), el polvo de hornear, y la manteca fría cortada en pequeños trozos. Agregar de a poco el huevo batido y la esencia de vainilla hasta formar el bollo de masa(yo le puse chips). Reservar en la heladera, envuelto en film como mínimo una hora. Transcurrido el tiempo, estirar la masa, cortar las galletitas, colocar en una placa. Llevar al horno precalentado a 170º entre 12 a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
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Para hacerla de chocolate reemplazar pesar 190 g de premezcla (o harina 0000), agregar 10 g de cacao, y proceder de la misma forma que el paso 1. Es ideal para comer solas o unirla con dulce de leche y hacer alfajorcitos, también moldeé algunas tapitas en molde de tarteleta e hice pequeños Tarta Tofi
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Para los espirales de chocolate y vainilla: Dividí a la mitad los ingredientes, para hacer la de chocolate en este caso usé 90 g de premezcla (o harina 0000) y los 10 g de cacao. Proceder en las 2 masas como en el paso 1. Enfriar por separado, luego estirar sobre film.Volver a enfriar por separado. Luego las encimé, enrollé juntas, las volví a enfriar. Luego corté rodajas finas, Colocar en placa y cocinar de igual forma.
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Así quedan de hermosos los espirales de chocolate y vainilla, tan fáciles de hacer
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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Masa para preparar pan (SIN GLUTEN). Con harina de arroz y almidón de maíz. Fácil, ECONÓMICO y en la multiprocesadora!!
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Masa para preparar pan SIN GLUTEN, SIN HORNO, FÁCIL, RÁPIDO y Súper ECONÓMICO!
Hola gente maravillosa!!Hace poquito, leyendo la receta de los Dorayakis de Daniela se me ocurrió una idea. (Por si no lo saben... los dorayakis son como pancakes o hotcakes japoneses hechos con harina de arroz, huevo, agua y azúcar. )Entonces pensé: Será posible aplicar la misma técnica de cocción de los dorayakis para hacer pan?! Así que hice la prueba y descubrí que sí! Podemos hacer pan!Para hacer esta receta les recomiendo utilizar una bifera lisa, enlozada o una sartén/olla de fondo grueso.Pueden hacer esta receta con premezclas compradas, premezclas caseras o con la combinación de harinas que describo abajo.Espero que les guste! Si saben hacer pancakes o hotcakes... esta receta les resultará facilísima!!Acá dejo la receta de Daniela que fue de gran inspiración para esta receta. Muchas gracias Daniela!!https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1961719-dorayaki-sin-gluten -
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Galletitas de masa frola sin gluten, lácteos ni huevo
#cumplimos8Feliz cumpleee Cookpad! 🥂🎊🎉Qué alegría #celebrar juntos, en familia, el crecimiento de esta comunidad que es parte de nuestras vidas!Me sumo a este festejo con una propuesta de 1 masa=2recetas, tomando como base una preparación de masa frola que ya compartí con uds.Para hacer estas galles podemos hacer la masa especialmente o aprovechar los recortes de masa de la pasta frola. Con una preparación de masa, me salen 1 pasta frola y más de 20 galletitas.Es una propuesta económica, sencilla y de aprovechamiento, al estilo Cookpad! -
Creme brulee keto sin lácteos
Como que yo si sueño con comida jajaj y hace tiempo tenía esto en mi cabeza de preparar un creme brulee keto. La verdad que está facilísimo de hacer y quedé súper sorprendida de la textura con la que queda la crema. Suavecita y deliciosa, nada que envidiarle a su versión tradicional. Ahora bien el caramelo si que es otra historia. Es la parte más complicada porque ni el eritritol ni el xilitol caramelizan pero lo solucionamos muy bien en aspecto con un poco de colorante color café 😉. Que tal? De todas maneras si pueden conseguir eritritol dorado lograran un efecto mucho mejor y no tendran que agregar color. Usando xilitol es apto #dmafase3 -
Salmón teriyaki sin gluten y sin azúcar
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Encurtido o pique para empanadas colombianas
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Arroz con leche vegano sin azúcar
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Bombones de mantequilla de almendras veganos y keto tipo bon o bon
#10semanas #paraprincipiantesComo saben estoy "intentando" jaja seguir todo lo que puedo una dieta que me hizo súper bien, sin lácteos ni gluten. Digo intentando porque me doy mis permitidos. Una amiga me recomendó una receta que ella hacía y me pareció fantástica! Así que cuando pude la repliqué en casa, con algunas modificaciones. Si eres de Argentina o quizás también en tu país haya, conocen los Bon o bon (son tan ricos!). Bueno este es un primo lejano saludable y un muy buen snack para cuando necesitas algo dulce.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16332561
Comentarios (9)
Superb 👌👌All your recipes are superb and yummy. You can check my profile and follow me if you wish 😊😊