Pastel de papas y batatas

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Es época de batatas y por cierto muy dulces. Con la papa una combinación excelente.
No pde faltar la capa de queso rallado en la cubierta ni el fresco dentro.
#queso

Pastel de papas y batatas

Es época de batatas y por cierto muy dulces. Con la papa una combinación excelente.
No pde faltar la capa de queso rallado en la cubierta ni el fresco dentro.
#queso

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Ingredientes

+60 minutos
3 raciones
  1. 600/700 grcarne picada
  2. 700 grbatatas
  3. 700 grpapas
  4. 2-3huevos duros
  5. 30 grmanteca
  6. C/nleche
  7. Puñadoaceitunas
  8. Trozomantecoso
  9. 1cebolla gde
  10. Ajo perejil
  11. Sal pimienta pimentón ahumado
  12. Queso rallado p la cubierta

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Pelamos batatas y papas. cocinamos al vapor o hervimos. Hacemos un puré con un trozo de manteca y un poco de leche. Condimentamos c sal

  2. 2

    Picamos cebolla ajo y perejil. Rehogamos y después agregamos la picada. Cocinamos un poco. Añadimos condimentos

  3. 3

    Cuando está lista, retiramos y ponemos huevos y aceitunas

  4. 4

    Colocamos la 1/2 de puré en una fuente, luego el relleno de carne y sobre ella trozos de queso

  5. 5

    Cubrimos con la otra 1/2 de puré. Espolvoreamos c queso rallado y horno fuerte hasta dorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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