Discada a la estufa, casera a mi estilo
Recetas Caseras Nora @RecetasCaserasNora
Hola amigos y amigas, buenas noches
El día de hoy les comparto esta rica discada a la estufa, ideal para entre semana o fin de semana, cualquier día!
Discada a la estufa, casera a mi estilo
Hola amigos y amigas, buenas noches
El día de hoy les comparto esta rica discada a la estufa, ideal para entre semana o fin de semana, cualquier día!
Paso a paso
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Molemos los dientes de ajo en el molcajete.
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Ponemos un sartén a calentar y le ponemos la carne y la pulpa y añadimos el ajo previamente molido, dejamos cocer en su jugo.
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Mientras picamos en cuadritos el tocino y en rueditas las salchichas.
- 4
Después en otro sartén aparte, ponemos a dorar el tocino (sin aceite) no dejarlo dorar mucho.
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Para luego poner las salchichas y que se doren juntos.
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Ahora, picamos el tomate en cuadritos, la cebolla en rajas, el chile morrón en rajas, el chile serrano en cuadritos.
- 7
Checamos la carne y le ponemos 2 cucharadas soperas de manteca y dejamos que se dore bien, para que agarre sazón con la manteca.
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Luego le ponemos el chile morrón y dejamos que se sancoche el chile por 5 minutos, que no se queme.
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Ahora, le ponemos todos los demás ingredientes (el chile serrano, el tomate, la cebolla, el tocino, la salchicha y también cilantro, ese último es al gusto). También añadimos la sal a gusto
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Y dejamos que sazonen durante 10 a 15 minutos, sin dejar que se queme.
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Ya que estén cocidos todos los ingredientes, le ponemos las dos cajitas de puré de tomate,
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Le ponemos 2 tazas y media de agua y dejamos hervir durante 10 a 15 minutos para que agarre sazón.
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Y listo, a probar! 😊
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