Rosquetes santiagueños

Me llevan a mi infancia, ese aroma a anís característico de esta ricura típica de mi pueblo
Rosquetes santiagueños
Me llevan a mi infancia, ese aroma a anís característico de esta ricura típica de mi pueblo
Paso a paso
- 1
Colocar los ingredientes en el centro del harina incluyendo la levadura y mojar con agua tibia, podes usar leche también
- 2
Mezclar bien todo y armar una masa suave. Amasar por 5 min
- 3
Una vez hecha la masa, dejar reposar tapada en un lugar cálido hasta que leude el doble de tamaño
- 4
Luego estirar y cortar bollitos. Yo corte 30 pero si quieres más grandes cortas menos estiras cada bollito
- 5
Y armar rosquitas uniendo las puntas
- 6
Colocar en placa enharinada y cocinar por 15 min o hasta dorar a horno moderado
- 7
Para decorar yo hice un glasé. En un recipiente de acero coloque una clara de huevo una cucharada de jugo de limón y 250 gr de azúcar glass mezcle bien y lleve a baño María y con batidora le di el punto de glasé, así cocino yo mi glasé, eso también me ayuda a que seque más rápido mi Glaseado, decorar y dejar secar
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Pan casero de leche
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Pesada de nances
Me encanta la comida tradicional de panamá, es colorida, de sabores fuertes y muy nutritiva. Esta receta me la ha dado mi cuñada, espero puedan hacerla en varios paises donde se importe la pulpa de nances o nanches. Es sencilla, pero muy sabrosa. No quiero dejar de mencionar que el árbol de nances ofrece su corteza y hojas con beneficios medicinales para calmar diarreas, evitar abortos, calmar erupciones cutáneas y otros malestares, es todo un regalo de la pacha mamá💖 #PostreCookpad Vilma Salgado -
Fish Burguer
Vivo cerca a un puerto pesquero, lo que me permite proveerme de pescado y mariscos frescos. Esta receta la hice con filete de cazón muy tierno, carne blanca y firme, muy rica. carunovi -
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