Scones fáciles

Hace ya unos días estaba antojada con unos auténticos scones ingleses que había visto en Cookpad UK compartidos por Miles y hoy puse manos a la obra!
Realmente delicioso y muy fáciles de preparar, sin duda los scones son ideales para quienes están dando sus primeros pasos en la cocina.
Scones fáciles
Hace ya unos días estaba antojada con unos auténticos scones ingleses que había visto en Cookpad UK compartidos por Miles y hoy puse manos a la obra!
Realmente delicioso y muy fáciles de preparar, sin duda los scones son ideales para quienes están dando sus primeros pasos en la cocina.
Paso a paso
- 1
Poner la harina, el polvo, azúcar y manteca fría en un recipiente. Con la ayuda de tus dedos o bien con un cornete realizar un arenado con los ingredientes secos. En un bowls chico batir huevos y leche e incorporar poco a poco.
- 2
Debe quedar una masa rústica, no se debe amasar (esos trocitos groseros que quedan de manteca son los que luego le darán un toque especial a los scones). En la mesa enharinada dar forma alargada con las manos y luego cerrar como un libro, no hace falta palo de amasar pero es a gusto. Luego estirar la masa dejando de 2 cm de grosor. Con un cortante redondo, el mío tiene unos 6 cm de diámetro más o menos, cortar los scones.
- 3
Poner en placa algo separados entre sí, pintar la superficie con huevo batido y cocinar en horno precalentado fuerte 200 por aproximadamente 12/15 minutos. Deben estar levemente dorados.
- 4
Retirar del horno y cubrir con un paño limpio de cocina para que mantengan la humedad y se conserven calentitos. Deben servirse lo más rápido posible acompañados de manteca, queso crema, mermeladas...deliciosos se los aseguro !
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