Pan de Rollos
Gladis Ocampo @gladisocampo
Son rollos como los de canela y manzana hecho en molde redondo, podés hacerlo en placa.
Demás está decir que son muy ricos
Pan de Rollos
Son rollos como los de canela y manzana hecho en molde redondo, podés hacerlo en placa.
Demás está decir que son muy ricos
Paso a paso
- 1
A la leche tibia le agregamos la levadura y la mitad del azúcar. Mezclamos y dejamos reposar 10'. En un bowl colocar la harina, resto de azúcar, huevos, esencia de vainilla y el prefermento
- 2
Amasar y añadir la manteca y la sal.
- 3
Amasamos hasta obtener un bollo y en un recipiente con un poquito de aceite dejamos leudar hasta que duplique su volumen
- 4
Desgasificamos la masa estiramos para formar un rectángulo y pintamos con manteca. Agregamos el cacao (o canela) al azúcar, mezclamos
- 5
Y espolvoreamos a la masa. Enrollamos formando un cilíndro
- 6
Cortamos en 8 partes y los colocamos en un molde aceitado yo usé uno de 20 cm y dejamos reposar 30' y llevamos a horno precalentado 180° 25' aprox. Hasta que se vea doradito
- 7
Dejamos enfriar, Espolvoree con azúcar impalpable y listo pan muy sabrosooo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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