Puré de papa con salsa gravy
Pandita @Pandita__
Un puré de papa cremosito y muy rico, opcionalmente acompañado de una deliciosa salsa gravy.
Puré de papa con salsa gravy
Un puré de papa cremosito y muy rico, opcionalmente acompañado de una deliciosa salsa gravy.
Paso a paso
- 1
Pela las papas y córtalas en cubos grandes.
- 2
Ponlas en una olla con agua hasta que estén bien cubiertas y una cucharadita de sal.
- 3
Hiervelas a fuego alto hasta que estén bien cocidas, alrededor de 50 minutos.
- 4
Cuando al insertar un tenedor sale con facilidad estarán listas. Apaga el fuego y deja enfriar un momento.
- 5
Ahora las vamos a hacer puré, puede ser con lo que tengas a la mano.
- 6
Derrite la barra de mantequilla en el microondas con intervalos de 20 segundos.
- 7
Una vez derretida agrega la crema y la leche evaporada y agrega una pizca de nuez moscada, pimienta y sal. Revuelve bien.
- 8
Agrega a la papa y revuelve bien. Ya estará listo tu puré.
- 9
Para la salsa Gravy:
- 10
Disuelve los cubos en 1lt de agua caliente.
- 11
Pon la mantequilla en una cazuela con el aceite hasta que se derrita a fuego bajo.
- 12
Agrega la harina sin dejar de mover hasta que se dore un poco, aprox 5 minutos.
- 13
Agrega el caldo y mezcla bien. Agrega pimienta, cebolla en polvo y salsa magui.
- 14
Mueve hasta que el gravy se reduzca y tome la consistencia adecuada. No dejes de mover o te saldrá grumoso. 👀
- 15
Sirve y ya estará listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pandita le encantará ver cómo quedó.
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