Lasaña de pollo y verdura
Alicia Yunis @aliciayunis
Vi la receta, diferente, tenía la masa fresca en la heladera … tuve algunos inconvenientes… creo como nos pasa a todos … fui solucionando… y salió muy buena!!!
Lasaña de pollo y verdura
Vi la receta, diferente, tenía la masa fresca en la heladera … tuve algunos inconvenientes… creo como nos pasa a todos … fui solucionando… y salió muy buena!!!
Paso a paso
- 1
Picar o deshilachar el pollo cocido. Yo previamente había hervido con verduras. Y guardé el caldo al freezer.
- 2
Preparar la salsa blanca a gusto.
- 3
Descongelar o preparar la salsa de tomate. Yo la preparé con tomate cebollita de verdeo y romero. Es a gusto.
Tuve que hacerla, después de descongelar una equivocada. Siempre debe estar etiquetadas!!! (la mía no estaba)
- 4
Como use acelga hice una precoccion sin las pencas.
- 5
Coloque a hervir abundante agua con sal, para la voccion de la masa.
- 6
En uns cacerola sofreír la cebolla, (y ajo si le gusta), luego sumar rl pollo cocido junto a la acelga picada. Si usa espinaca, queda muy bien cruda. Integrar bien todo y apagar fuego. Condimentar s gusto agregar las cucharas de queso crema y mostaza. Reservar.
- 7
Preparar la fuente, que ira sl horno y mesa.
- 8
Iniciar la cocción de la masa. Decía 30”. Yo ponía de a 2 y al retirar ya armo la lasaña.
- 9
En la base un poco de salsa blanca. Fueron 2 capas de relleno y 3 de masa. Siempre con unas cucharas de ambas salsas. Al terminar abundante salsa roja y blsnca, queso rallado y llevar a gratinar.
- 10
Una vez gratinado servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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