Torta húmeda de bananas, cacao y café
aliciaarechavala @alilu1206
Una torta matera deliciosa, húmeda, liviana y esponjosa con un toque de jengibre que resalta el sabor de las bananas, para volver a hacer!!!
Torta húmeda de bananas, cacao y café
Una torta matera deliciosa, húmeda, liviana y esponjosa con un toque de jengibre que resalta el sabor de las bananas, para volver a hacer!!!
Paso a paso
- 1
Pisar las bananas junto a la miel, la esencia de vainilla y el queso crema, reservar.
- 2
En un bowl batir los huevos hasta que estén bien espumosos, añadir el aceite, vinagre, azúcar, sal y bicarbonato, jengibre. Incorporar de a poco las harinas, el cacao, alternando con el café, utilicé café instantáneo, volcar el puré de bananas que habíamos reservado.
- 3
Mezclar con espátula para integrar bien a la preparación, le añadí 1 cucharada de maicena, y mezclar bien sin que queden grumos. Debe quedar una consistencia más espesa que de bizcochuelo. Engrasar un molde, con apenas rocío vegetal o pincelar con aceite, y volcar la preparación, le salpiqué por arriba con unos chips de chocolate. Llevar a horno precalentado a temperatura 180° 40 minutos aproximadamente, verificando la cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir seco.
- 4
Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe, increíble el sabor que inundó mi cocina!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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