Pan cuca de chocolate con crumble🍫
Gaby @dulceandocongaby
El pan cuca es un clásico de la panadería alemana y se destaca por su miga suave y corteza muy crocante. Esta es mi versión, un poco distinta a la original pero que sin duda el resultado hará que sea imposible hacerla una sola vez 🤤
Pan cuca de chocolate con crumble🍫
El pan cuca es un clásico de la panadería alemana y se destaca por su miga suave y corteza muy crocante. Esta es mi versión, un poco distinta a la original pero que sin duda el resultado hará que sea imposible hacerla una sola vez 🤤
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y en el centro colocar el azúcar, la levadura, los huevos y la esencia. Incorporar del centro hacia afuera y formar una masa
- 2
Agregar la manteca de a poco y amasar hasta que quede un bollo tierno y suave. Tapar y dejar leudar 1 hora o hasta que duplique su tamaño
- 3
Desgasificar, estirar en forma de rectángulo y pincelar con manteca pomada. Espolvorear la mezcla de cacao y harina y enrollar hasta formar un tubito. Colocarlo en budineras enmantecadas y volver a tapar para que leude hasta duplicar su tamaño.
- 4
Hacer el crumble mezclando todos los ingredientes y pincelar con huevo la superficie de los panes. Espolvorear por encima el crumble y llevar a horno medio durante 45' o hasta que se dore
- 5
Dejar enfriar y listo para disfrutar 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16943039
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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