Asado de cordero al horno
j.d. schultheis @schultheis
Paso a paso
- 1
Rociarlo con limón, agregar pimienta negra, y colocarlo en la heladera por 2 hs.
- 2
En una asadera poner cuatro dientes de ajo una hoja de laurel orégano y Romero.agregar un vaso de vino blanco.colocar una rejilla. Untar la grasa de cerdo al cordero y ponerlo en el horno precalentado a 100 grado.
- 3
A la hora darlo vuelta si a la asadera le falta líquido agregar vino.
- 4
A la siguiente hora lo sacas y lo untas con el chimi que preparaste a tu gusto yo separe un poco de chimi en un recipiente y le agregue 1 cucharada de barbacoa y jugo de limón.
- 5
Lo puse en el horno a 180 grados por media hora de cada lado.
- 6
Salió muy rico 🍷
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