Excelente para fiestas.

Ensalada de coditos dulce con atún y mayonesa. Me gusta muchos las pastas

Mi creación con un fruto muy común y abundante de mi País, perfecto para las parrandas de cerveza en casa!

En esos momentos de creatividad uno fluye y genera combinaciones que te sorprenden de la mejor manera. Esta fue una de esas veces que inicie con el deseo de comer algo nuevo, y sobre la marcha fui creando el plato con la mezcla de sabores en mi cabeza. Un Chef alcanza su productividad óptima cuando recuerda sabores, texturas, aromas, experiencias y puede separarlas y mezclarlas en su cabeza. Así nacen los platos.

Con una pulpa de cerdo al carbón, armamos un plato con algo de creatividad y cariño.

Fácil de hacer, solo recordar que puedes tomarlo como plato de entrada o de principal si así lo deseas.

Esta receta la cree a petición de mi esposa, que le apasiona la pasta con sabores sencillos y definidos, en base de aceite de oliva pero que no se sienta cargado el aceite en la receta, por lo que usaremos el principio de la salsa Burrata para rematar la salsa y definiremos el sabor con el aceite de conserva del lomo de atún.

Un clásico en fogón de leña, hecho con el principio de menos ingredientes más calidad.

Pechuga de pollo en dados, entrada ideal para reuniones.

Una ensalada criolla. Nunca falta en las fiestas y reuniones familiares en Panamá.

Suena complejo de sabor, pero resulta súper delicioso.

UN plato enriquecido puede resultar en una sorprendente creación que presenta un plato con identidad propia. Para Este plato colecté vegetales que tenía en mi heladera y repasé técnicas de diferentes chefs internacionales que son mis gurús. Ten siempre en cuenta que la calidad de los ingredientes es fundamental y da resultados abismales en cuanto sabor, texturas y la experiencia se enriquece. Intenta conseguir pasta italiana, de la mejor que puedas.

Vivo cerca a un puerto pesquero, lo que me permite proveerme de pescado y mariscos frescos. Esta receta la hice con filete de cazón muy tierno, carne blanca y firme, muy rica.

Fácil y Deliciosa!

Llevo un rato haciendo recetas en las que le meto mi toque personal y me animé a documentarlo esta sería mi primera receta en esta aplicación, espero les guste!

Es una mezcla de sabores afrodisíacos con comida típica Panameña.

Este kafta le hice cambios para adecuarlo más a mi gusto, agregaré en la receta los tomates, el maíz y el arroz ya publiqué sus recetas.

El negocio de mi hijo también ha tenido que cerrar, sobraron 3 pollos asados que obviamente no vamos a tirar, así que rescaté y adapté un viejo clásico a lo que pude conseguir y tenía en casa

Me tomó 5 minutos preparar el atún.

Receta para un almuerzo rico y fácil de hacer! Con Pasta Penne y atún.😋