Sopa de brócoli y coliflor
LuzMa SG @LuzMa_SG
Otra sopa muy rica, la combinación de brócoli con coliflor queda deliciosa. #saludable #DASH
Sopa de brócoli y coliflor
Otra sopa muy rica, la combinación de brócoli con coliflor queda deliciosa. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Separar los floretes del brócoli y la coliflor a que queden trozos pequeños, cortar los tallos en pedazos más chicos si están muy gruesos. Rebanar la cebolla. Fundir la mantequilla en una cacerola y agregar la cebolla a que se acitrone. Añadir el brócoli y la coliflor y mover a que queden cubiertos de la grasa. Agregar las hierbas finas y agua a que cubra los vegetales.
- 2
Hervir a fuego medio a que todo quede muy suave. Con una licuadora manual o en la licuadora moler la sopa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 3
Mezclar bien. Servir acompañada con cubitos de queso panela o de pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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