‧₊˚ Rajas con crema, queso y elote ‧₊˚
columba ✩ @columba_westwood
¡Esta es mi primera receta!, receta que me enseñó mi mamá y que no paro de hacer, cualquier comentario constructivo es bienvenido :)
‧₊˚ Rajas con crema, queso y elote ‧₊˚
¡Esta es mi primera receta!, receta que me enseñó mi mamá y que no paro de hacer, cualquier comentario constructivo es bienvenido :)
Paso a paso
- 1
⋆ Primero cortamos los chiles, la cebolla y el ajo.
- 2
⋆ Calentamos una olla y agregamos dos cucharas de mantequilla y tantito aceite, ya que se disolvió la mantequilla agregamos la cebolla.
- 3
⋆ Cuando la cebolla esté un poco transparente echamos los chiles y el ajo picado finamente.
Revolvemos y dejamos que se frían durante 15 minutos.
- 4
⋆ Después de los 15 minutos, agregamos a la olla el elote de lata sin el caldo, mezclamos y dejamos que se cocinen durante 12 a 15 minutos, dependiendo de que tan cocidos estén los chiles.
(tenemos que revisar y revolver todos los ingredientes constantemente.)
- 5
⋆ Cuando ya pase el tiempo, agregamos 3 buenas cucharadas de crema y de 3 a 4 cucharadas de caldo de pollo. (estas cantidades son al gusto)
- 6
⋆ Ya para terminar agregamos queso, en mi caso yo usé mozzarella.
- 7
⋆ Dejamos que el queso se derrita e integre con los demás ingredientes y ¡¡¡¡¡listoooooo!!!!
- 8
⋆ Espero que disfruten esta receta tanto como yo. 😋😋😋
*Por cierto, el uso de la mantequilla no cambia tanto el sabor de la receta es por eso que es opcional.*
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A columba ✩ le encantará ver cómo quedó.
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Diocelina Castillo Montenegro -
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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