Ensalada de fideos y hortalizas 🥕🧅💚
Carolina C @MCarol
Paso a paso
- 1
Rallar la zanahoria y las remolachas. Agregar el repollo.
- 2
Cortar las cebollas en pluma, pasarlas por agua caliente para que queden suaves. Reservar
- 3
Mezclar todo, agregar las hierbas picadas.
Hervir los huevos hasta que queden duros, pelarlos, procesarlos agregando el aceite y de a poquito algo de agua hasta lograr la consistencia deseada. Aquí la prefiero más líquida, por lo que le agrego el jugo de limón. Condimentamos. Reservamos en heladera tapado con film
- 4
Hervir los fideos. Elijo los que se usan para preparar guisos, tanto con gluten como aparte los libres de gluten.
- 5
Servimos los fideos, la ensalada, la salsa tipo mayonesa a gusto y que lo disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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