Asado de cerdo al horno con puré de batatas
Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980
Una comida sencilla para la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar a macerar media hora la carne pintando con mayonesa, orégano y el condimento para pizza. Sal a gusto.
- 2
Cortar las zanahorias al medio bien peladas.
- 3
Pelar la berenjena y cortarla en rodajas finas.
- 4
Luego de la media hora de reposo macerando colocar en una fuente de horno, entre medio colocar las verduras y llevar al horno a temperatura media 200 grados.
- 5
Puré de batatas: colocar las batatas peladas en una olla, agregar sal y colocar agua hasta que las tapen. Hervir 1/2 hora para que estén bien blandas.
- 6
Retirar del agua y pisar junto a la manteca hasta que quede cremoso. Agregar la cucharada de queso blanco y la nuez moscada. Salar a gusto.
- 7
Colocar en cada plato una porción de carne junto al puré.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Gladys le encantará ver cómo quedó.
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