Paso a paso
- 1
En una olla hervimos agua con sal, agregamos las pechugas y cocinamos... Cuando estén bien cocidas: retiramos del fuego, la cortamos groseramente y reservamos.
- 2
En otra olla grande ponemos a hervir agua con sal y agregamos el brócoli cortando las flores del tronco. Hervimos por 3 minutos y agregamos las arvejas 2 minutos más. Ya cocidas (que estén blandas las verduras): con un colador las retiramos y las ponemos bajo agua fría para cortar la cocción. Reservamos.
- 3
En la misma olla donde estuvieron las verduras agregamos la pasta al agua hirviendo. Dejamos hasta que estén al dente.
- 4
En una sartén ponemos a rehogar el ajo ya picado en un poco de aceite de oliva, cuando se transparenten: añadimos el brócoli, las arvejas y el pollo. Salpimentamos y salteamos 2 minutos.
- 5
Incorporamos la pasta y mezclamos suavemente para unir toda la preparación y dejamos cocinar 1 minuto más.
- 6
Servimos caliente.
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