Paso a paso
- 1
Para la masa, hacemos un aro con la harina y en el centro agregamos la sal, el azúcar la sal y el agua (de a poquito el agua). Amasamos con mucha paciencia hasta lograr una masa elástica. Dejamos reposar la masa por 30 minutos hasta que aumente su tamaño.
- 2
Para el relleno, salteamos el locote y la cebolla en cubitos pequeños.
- 3
Una vez que la masa haya reposado, la dividimos en dos y estiramos hasta que tenga 1cm de espesor. En el medio agregamos el salteado de cebolla y locote, el jamón, el queso y la provenzal y enrollamos la masa.
- 4
Cortamos en rodajas de 7cm cada una y colocamos en una placa enmantecada y pintamos con huevo para que consiga ese doradito tan lindo. Va al horno a 200 grados por 35 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Garozzo le encantará ver cómo quedó.
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