Fondue de queso en zapallo cabutia a las brazas
Norali @norali
Domingo en familia y nos pareció una idea diferente y divertida esta fondue de quesos servida en un zapallo cabutia hecho a las brasas.
No entiendo porque no lo probamos antes, no les puedo explicar lo rico que queda toda la combinación junto con el saborcito de las brazas.
Ideal para juntada de amigos y familia numerosa. Nosotros combinamos con carne hecha a la parrilla pero ideas hay un millón. Creo que nada quedaría mal! Espero la hagan y disfruten tanto como nosotros. El mérito no es mío esta vez jajajajaja, él que puso manos a la obra fue mi cuñado Lucas.
Fondue de queso en zapallo cabutia a las brazas
Domingo en familia y nos pareció una idea diferente y divertida esta fondue de quesos servida en un zapallo cabutia hecho a las brasas.
No entiendo porque no lo probamos antes, no les puedo explicar lo rico que queda toda la combinación junto con el saborcito de las brazas.
Ideal para juntada de amigos y familia numerosa. Nosotros combinamos con carne hecha a la parrilla pero ideas hay un millón. Creo que nada quedaría mal! Espero la hagan y disfruten tanto como nosotros. El mérito no es mío esta vez jajajajaja, él que puso manos a la obra fue mi cuñado Lucas.
Paso a paso
- 1
Con mucho cuidado cortar la parte de arriba del zapallo y ahuecar retirando las semillas. Tapar y llevar sobre las brazas bien encendidas. Mientras tanto la parrilla acompaña. Aproximadamente 1 hora y media. Depende mucho el tiempo del tamaño. Una vez que la pulpa está tierna, retiramos de las brazas con muchísimo cuidado y comenzamos a raspar cuidadosamente de las paredes con ayuda de una cuchara.
- 2
Preparamos los quesos en trocitos y rallados y volcamos cuidadosamente dentro. Por encima la crema. Tapamos y vuelta a la parrilla por unos 20 minutos más aproximadamente.
- 3
Retirar de las brazas y terminar de mezclar dentro los quesos fundidos junto con la pulpa de zapallo. Nosotros no condimentamos con nada extra ya que con los quesos era más que suficiente. Fue un éxito rotundo, no nos daban las manos jajajajaja!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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