Cookies o galletitas con chips de chocolate estilo Pepitos
Sol Avancini Noceti @avanoc
Hoy simplemente quería algo rico, gordo y goloso, y me di el gusto con estas cookies que son una bomba!
Cookies o galletitas con chips de chocolate estilo Pepitos
Hoy simplemente quería algo rico, gordo y goloso, y me di el gusto con estas cookies que son una bomba!
Paso a paso
- 1
Empezamos por encender el horno (180º C).
- 2
Pomar la manteca con el azúcar.
(Si no tenés azúcar mascabo, podés ponerle + azúcar común). - 3
Agregar el huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta integrar bien.
- 4
Romper las 3 barritas de chocolate Aguila con un martillo, hasta que queden trozos no mayores a 2 cm.
- 5
Agregar la harina junto con los trocitos de chocolate y las especias (opcionales, pero altamente recomendadas!). Mezclar sin amasar.
- 6
Llevar a la heladera 30 min.
- 7
Usar una cuchara de helado (ideal) o una común para armar bolitas. A mí la forma no me importa, pero podés usar un cortante para que queden lindas y bonitas!
Colocar las bolitas sobre una base de silicona, papel manteca o fuente enmantecada. - 8
Al horno por 12/15 minutos y dejar enfriar.
Tip: aguantate las ganas y mandalas un toque a la heladera para que el choco vuelva a estar durito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Avancini Noceti le encantará ver cómo quedó.
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Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.
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