PAN DULCE 🎄✨️🎆
Paso a paso
- 1
Mezclar y dejar descansar 10 min la levadura.
Mientras mezclamos la leche, el azúcar y la cdta de sal.
Entibiar y agregar la levadura disuelta.
- 2
A la mezcla anterior le añadimos, los huevos, la manteca y la harina. Y mezclar.
- 3
Amasar hasta que la masa se ponga elástica y suave, formamos una bola y la dejamos leudar.
- 4
Si no se puede manipular con las manos, la batis bien y la pones a leudar de esa forma.
Cuando la masa haya duplicado su volumen, amasamos de vuelta y agregamos las frutas abrillantadas, frutos secos, chispas etc y que queden bien repartidas.
- 5
Ponemos en un molde enmantecado y dejamos leudar de vuelta otra que duplique su tamaño y hornear.
El pan debe sonar a hueco cuando esté pronto.
*Horno a 175°C por 50 minutos*
- 6
Para el glaseado, yo lo hago con una clara de huevo, jugo de limón unas gotitas y azúcar impalpable, y lo bato con la batidora.
También lo que hago, le agrego esencia de pan dulce a la mezcla.
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