Rosca de Pascua
AlonsoElMiniCocinero @cook_109310397
#delantalcookpad2025 esta receta estaba planeada para la semana 4 del delantal, pero como no pude subirlo por falta de tiempo va a estar en la 5 o 6
Rosca de Pascua
#delantalcookpad2025 esta receta estaba planeada para la semana 4 del delantal, pero como no pude subirlo por falta de tiempo va a estar en la 5 o 6
Paso a paso
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En un bol echar la harina, los 100 gr de azúcar, la levadura troceada, esencia de vainilla, ralladura del limón, 180ml de leche, huevos y la miel, batir a velocidad baja o con la mano hasta formar una mezcla homogénea para después integrar la sal y mantequilla a temperatura ambiente, seguir mezclando
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Cuando ya esté lista la masa(debe quedar espeso, no amasable con las manos) dejarla reposar en el bol por media hora para que leude
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Mientras tanto en una olla verter el resto de la leche y una parte del azúcar restante y dejar calentar en un pocillo echar el resto del azúcar, la maizena y las yemas de los huevos, mezclar bien y echar dos cucharadas de la leche que se estaba calentando, volver a mezclar y añadir esto a la leche en la olla, mezclar a fuego bajo hasta que espese y seguir cocinando por 3 minutos, volcar en un pocillo frío, saborizar con un poco más de esencia de vainilla y tapar
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Enmantequillar el molde y verter la mezcla de masa, llevar a un horno precalentado por 180 grados por 30 minutos, desmoldar y luego decorar con la crema pastelera por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AlonsoElMiniCocinero le encantará ver cómo quedó.
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niño de 12 años con un hobby por la cocineria-reposteria, aqui subiré recetas de todo tipo cuando pueda, espero poder ayudarte en esos momentos cuando debes cocinar algo pero no sabes el qué
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