Paso a paso
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Corona de Harina
- 2
El azúcar ponemos en el centro de la corona y la sal por fuera de la corona (alrededor)
- 3
La levadura va con el anís disovemos con un poco de agua en el centro de la corona lo alimentamos con el azúcar y lo sostenemos con un poco de harina de la corona
- 4
Tapamos con la harina toda la levadura para agregar la manteca
- 5
Tenemos que saber que la levadura nunca debe tener contacto con la manteca ni con la sal (eso puede matar la levadura e impedir que el pan leve)
- 6
Agregar agua cantidad necesaria y amasar por 10min
- 7
Hacer un bollo grande y reposar en un bolw de plástico aceitado preferentemente. Reposo por 20 min
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Desgasificar aplastando el bollo y comenzar hacer los moldes una vez hecha otro reposo de 20min
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Horno precalentado 180° los panes iran entre 20 a 30min
- 10
Pasado los 10min recién puede abrir tu horno para verificar el pan. Si no los panes vas a desinflarse.. espero les haya gustado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soffia Cubilla le encantará ver cómo quedó.
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