Lemon Pie
Hoy sábado, me puse hacer este lemon pie, porque mañana domingo viene una amiga de mi hermana que hace rato que me viene pidiendo que se lo haga.
Ideal para mesas dulces, o para acompañar unos mates.
Lemon Pie
Hoy sábado, me puse hacer este lemon pie, porque mañana domingo viene una amiga de mi hermana que hace rato que me viene pidiendo que se lo haga.
Ideal para mesas dulces, o para acompañar unos mates.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la Harina con el azúcar y la pizca de sal.
- 2
Agregar la Manteca.
- 3
Integrar con la ayuda de un cornet.
- 4
Hasta formar un arenado.
- 5
Agregar los líquidos.
- 6
Unir con las yemas de los dedos, hasta formar la masa.
- 7
Envolver con el papel film y llevar a frío por 30 minutos.
- 8
Preparación del relleno: integrar los huevos con el azúcar.
- 9
Por otro lado disolver el almidón en el agua.
- 10
En una olla poner el jugo de limón.
- 11
Agregar preparación anterior
- 12
- 13
Integrar todo y llevar a fuego.
- 14
Hasta que espese.
- 15
Afuera del fuego agregar la manteca y la ralladura de limón.
- 16
- 17
Integrar todo y Reservar.
- 18
Enmantecar y harinar un molde de 22 cm y llevar a frío.
- 19
Pasados los 30 minutos sacar la masa del frío y estirarlo con la ayuda de un palo de amasar.
- 20
Una vez estirada medir con el molde.
- 21
Colocarlo en el molde, presionando bien los bordes.
- 22
Pincharlo con un tenedor
- 23
Cocinar en el horno a 180 grados por 20 minutos.
- 24
Sacarlos del horno.Reservar
- 25
Preparación del merengue italiano. En una olla colocar el agua y azúcar y hacer un almíbar.
- 26
Por otro lado separar las claras de la yemas.
- 27
Cuando empieza a burbujear el almíbar comenzar a batir las claras.
- 28
El almíbar tiene que llegar a 117/121 grados.
- 29
Volcar el almíbar en las claras en forma de hilo sin dejar de batir.
- 30
Continuar batiendo.
- 31
Hasta que la base del bols tome temperatura ambiente.
- 32
Armado volcar el relleno de limón sobre la masa cocida.
- 33
Colocar el merengue en una manga.
- 34
Agregar haciendo formas de picos.
- 35
- 36
- 37
Levar a horno para que se doren los picos.
Recetas similares
-
-
Pie de galleta oreo sin horno
La hice para el cumpleaños nro 10 de mi hijo y la historia es que siempre me ha gustado hacer su torta de cumpleaños. Cuando iba a cumplir sus 3 años decidí hacer un curso de repostería y de ahí en adelante cada año trato de complacerlo y para este año la quiso de oreo así que me toco revisar y revisar recetas hasta llegar a esta que finalmente es mía por todos los cambios que le hice.
-
-
-
Filete de pescado y Torrejas de Arvejas
Quise iniciar mi domingo con algo nuevo, me desperté en modalidad creativa y esto fue lo que cree.
-
-
Alfajores
Estos alfajores te harán quedar muy bien delante de cualquiera. Son realmente fáciles y muy ricos! Al morderlos sientes como se desmorona en tu boca y te hace querer comer 5 más! Les prometo que está receta no falla. 💗
-
Churros
Jajajaja la verdad tenía rato que quería inventar y bueno me atreví y la verdad es súper súper fácil 👏🏻👏🏻👏🏻 se los recomiendo 💃🏻
-
Arepas de cebollín rellenas de queso
Esta receta la aprendí de una amiga @cheflormoreno Venezolana que una vez la publicó yo la hice... desde ese momento la ame y me encanta prepararla y compartir esta receta -
🍫 Crepa FIT de cacao y claras 🍫
Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!Opciones de relleno…muchas!!!1) Coulis de frutos rojos2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)3) Curd de limón4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar5) Frutas con azúcar glass6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.7) Todo lo que se les ocurra!Si la hacen me cuentan qué les pareció!Anímense!
-
Brownie de Aguacate 🥑
Este delicia y muy saludable postre me lo compartió una linda Amiga Anita.
-
-
-
Sopa de sardinas con bollos de maíz y queso blanco
Hace algunos años una de mis cuñadas me habló de la sopa de sardinas, creí que era chiste! Hace poco me volvieron a mencionar el plato y como no tengo la receta la hice con lo que tenía en casa.
-
Flan de maíz (mazorca tierna en Panamá) en otros paises elote
Soy amante de todo lo que se refiere a postres, y siempre me gusta probar diferentes ingredientes, sabores y texturas, había pobrado antes un dulce de maíz ( en mi país), sin embargo quería hacer algo un tanto diferente por lo que decidí hacer algo con ingredientes que anteriormente he utilizado y que siempre tengo en casa. Y creanme que quedó delicioso 🤤
-
Asado de Pollo, Chorizos y Cerdo a la Brasas
Una cena de sábado que baja de lujo con vino y cervezas, BBQ básico que cambia la rutina. -
Sopa de Minestrones & Pollo
Una que nunca falla para las tardes frías, consistente y deliciosa, viene bien con pan de corteza y una rociada de queso parmesano al gusto. -
Ensalada diplomática 🍑
Es un postre muy fresco y perfecto para digerir cualquier plato principal -
Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico.
-
Bizcocho de Yogurt y Nueces
Esta receta me la compartió mi suegra desde España. Y es excelente sin mencionar que es fácil de hacer sin muchos ingredientes.
-
Pato a la Naranja con salsa de Naranja a la Grand Marnier
Esta receta la hice para una cena de fin de año. Quedó muy bien y el sabor es genial. A diferencia de otras recetas lo mariné con jugo de naranja unos días antes. -
-
-
-
Paletas de coco 🥥
Panamá es un país muy caliente la verdad 🥵 y para refrescarnos un poco de esa calor quise hacer estas paletas y vengo a compartírselas.
Ericka 🩷 -
Capas de pescado con cremoso relleno de mixto de mariscos
Está receta si es propia, me gustas el pescado y un día quise hacer algo diferente y ha salido está receta que ha sido del gusto de la familia y amigos que me pide que siempre la haga. En sencilla pero no tan rápida y siempre que la hago, el proceso lo hago al ojo por decirlo así aún no he formulado los ingredientes con cantidades y medidas. Pero trataré de plasmarlos de la mejor forma. Los ingrediente va a depender del tamaño del molde de cristal a usar. El pescado que use en esta ocasión fue filete de corvinata o bagre.
-
-
Empanadas de queso y salchicha Estilo oriental
Las hice para mi esposa e hijo. Una opción diferente para compartir con ellos
-
-
Panquecas Súper Power
Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.
Más recetas
Comentarios (2)