Paso a paso
- 1
Picar el morrón, la cebolla y el ajo. Rallar la zanahoria. Cortar en cubos las papas y la carne.
- 2
Empezamos cocinando el morrón, la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite.
- 3
Una vez que la cebolla tomó colorcito, agregar la carne.
- 4
Cocinar un poquito hasta sellar.
- 5
Agregar la zanahoria rallada.
- 6
Agregar la lata de tomate cubeteado.
- 7
Esto va a empezar a hacer bastante líquido.
- 8
Agregar el puré de tomates.
- 9
Condimentar a gusto. Yo lo hago con sal, pimienta, hojas de laurel, orégano, perejil, pimentón, comino y azúcar. Le pongo un poquito de cada uno, esto de los condimentos es personal.
- 10
Agregar un buen chorro de agua caliente.
- 11
Una vez que hierve, agregar las papas y tapar la olla.
- 12
Cuando las papas estén CASI cocinadas, agregar el arroz. Es importante ir revolviendo para que no se pegue abajo de la olla. Cocinar hasta que esté listo el arroz.
- 13
Disfrutar!
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