Conchas
alba @cook_2092385
Un día me decidí a dejar de comprar el pan y me decidí a prepararlas yo misma y al mirar lo fácil que es jamas he vuelto a comprar pan
Conchas
Un día me decidí a dejar de comprar el pan y me decidí a prepararlas yo misma y al mirar lo fácil que es jamas he vuelto a comprar pan
Paso a paso
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Poner en un recipiente la levadura, agregar la leche, 1 cucharada sopera de azúcar y 2 de harina mezclar y dejar fermentar unos 10 minutos
- 2
En un bolw poner la harina, el azúcar, la mantequilla, huevos y sal y mezclar poco a poco y después agregar la levadura y seguir amasando, pasar la masa en una mesa de trabajo y amasar durante 15 minutos para ir dándole elasticidad a la masa
- 3
Pasar la masa al bolw de nuevo y dejar doblar su volumen por 2 horas
- 4
En lo que la masa dobla su volumen preparamos la cobertura, en un bolw ponemos la manteca, azúcar glass y harina mezclar hasta integrar y si gustan hacer de chocolate como las hice yo le agregan cacao en polvo al gusto
- 5
Cuando la masa ya doblo su volumen la sacamos del bolw y pasamos a nuestra mesa y damos unos pequeños golpes para sacar el aire y formamos bolitas del tamaño que ustedes gusten solo acuérdense que van a doblar su tamaño nuevamente yo las hice del tamaño de un huevo casi y me salieron 26 conchas
- 6
Las vamos poniendo en nuestra charola espolvoreada con harina y en este paso pondremos la cobertura hacemos pequeñas tortillas y vamos poniéndolas encima y antes de ponerla aplasten con la palma de su mano las bolitas y con la punta de un cuchillo pueden hacer figuras encima
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Dejar reposar 1 hora más
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Horno precalentado a 180°C o 380°F hornear por 20 minutos o hasta que el pan se mire dorado
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Espero que se animen hacerlas parece que es mucho trabajo pero es más sencillo. De lo que se imaginan, espero sus foto respuestas 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alba le encantará ver cómo quedó.
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