Bisquets

Fer Santiago
Fer Santiago @FerSanMart_01

No pude ir a comprarlos a la tienda que me gusta, me los ganaron todos 💔. Entonces los hice, tenía mucho antojo de ellos, y créanme, saben igual que a los de tienda.

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Ingredientes

1 hora
24 raciones
  1. 500 gharina de trigo
  2. 2huevos
  3. 2yemas
  4. 2 1/2 barrasmantequilla s/sal
  5. 210 mLleche
  6. 18 gpolvos para hornear
  7. 30 gazúcar granulada
  8. 5 gsal fina
  9. Harina extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezcla muy bien la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Coloca en una superficie, plana y limpia, la mezcla. Corta la mantequilla en trozos y mezcla con los ingredientes secos. Se forma una masa seca.

  2. 2

    Crea una fuente y agrega la leche y los dos huevos, revuelve un poco; vierte la sal por los lados. Baja poco a poco la harina hasta integrar completamente. Esta masa es pegajosa, así que ten a la mano más harina y una palita para ayudarte a juntar todo. Amasa muy bien.

  3. 3

    Precalienta el horno a 200°C. Estira con un rodillo bien enharinado; cuando esté estirada dobla en tres, dale una vuelta de 90° y vuelve a estirar. Dobla así otras dos veces.

  4. 4

    Corta las figuras (con ayuda de un vaso y una tapita), cuida que no se modifique la forma principal. Coloca en charolas engrasadas previamente.

  5. 5

    Bate las dos yemas un poco y cubre con ellas la masa. Mete al horno y baja la temperatura a 180°C. Hornea por 25 minutos o hasta que al meter un cuchillo salga limpio. Deja enfriar 10 minutos. Puedes acompañar con mermelada o cajeta. Disfruta

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Fer Santiago
Fer Santiago @FerSanMart_01
Si te gusta endulzar tus días, éste lugar es para ti 💕
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