Lassagna de carne bolognesa
En la mayoría de los restaurantes la lassangna como platillo típico de Italia suele ser un poco caro, y te sorprenderá lo fácil y económico que es elaborarla pero sobre todo es riquísimo disfrutarla, como cualquier platillo de la cocina italiana...
Lassagna de carne bolognesa
En la mayoría de los restaurantes la lassangna como platillo típico de Italia suele ser un poco caro, y te sorprenderá lo fácil y económico que es elaborarla pero sobre todo es riquísimo disfrutarla, como cualquier platillo de la cocina italiana...
Paso a paso
- 1
Cuece la pasta en una olla amplia junto con las hojas de laurel y la cucharadita de sal aprox. 12min para que quede al dente
- 2
En un sartén agrega aceite para sellar las dos partes de carne agrega sal y pimienta cuando la carne suelte su jugo agrega las hojas de albahaca, zanahorias, ajo y la cebolla finamente picados cuando la carne esté cocida agregamos la salsa, las zanahorias deben quedar crocantes dejamos hervir y agregamos sal si hace falta
- 3
Precalentamos el horno a 250°C Procedemos a engrasar un poco él refractario con aceite y colocamos las tiras de pasta a lo largo del recipiente cerrando los espacios después colocamos una capa de carne y una de queso, y repetimos hasta llegar al borde dejando que la última capa sea de queso y colocamos dentro del horno hasta que dore el queso y listo!! Sirve lo en rebanadas cuadradas :)
- 4
Nota: puedes sustituir él queso mozzarela por ralladura para pizza o queso cubicado "del triunfo" y como consejo al sacar del horno la lassagna espera 10 min aprox. Para servirla evitando así que se deforme :) buen provecho!
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