Paso a paso
- 1
Primero cortamos en trozos el pan descartando la cáscara o las partes duras y las ponemos en un bol.
- 2
Calentamos la leche sin que hierva.
- 3
Añadimos la leche a los trozos de pan con un chorrito de esencia de vainilla y 3 cucharadas soperas de azúcar. Dejamos reposar hasta que se ablande el pan (10 min. aprox.)
- 4
En el molde a poner en el horno, hacemos caramelo con azúcar a gusto y dejamos enfriar.
- 5
Ponemos la preparación en una procesadora o licuadora y le agregamos los 6 huevos. Licuamos todo hasta que nos quede una mezcla homogénea y líquida.
- 6
Volcamos la preparación en el molde previamente acaramelado y lo llevamos al horno sobre una fuente con agua (a baño maría) por 50min a 1 hora.
- 7
Tener en cuenta que no se evapore el agua de la fuente! Luego verificar la masa introduciendo un cuchillo (si este sale limpio, el budín estará listo)
- 8
Sacar con cuidado.. desmoldar... y listo para llevar a la heladera por lo menos por 1 hora antes de consumir 😋👌
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