Brownie Light de Calabaza y Chocolate
David Herrera @cook_9368550
Tratando de lograr una receta de brownie medianamente light terminé adaptando la receta para usar calabaza y edulcorante en vez de azúcar. Para el que hace dieta o se está cuidando esto tiene más o menos 160 kcal por porción.
Brownie Light de Calabaza y Chocolate
Tratando de lograr una receta de brownie medianamente light terminé adaptando la receta para usar calabaza y edulcorante en vez de azúcar. Para el que hace dieta o se está cuidando esto tiene más o menos 160 kcal por porción.
Paso a paso
- 1
Poner el horno a precalentar a 180°C y, mientras, preparar un molde para nuestra mezcla de brownie engrasandolo con fritolin o aceite vegetal. Se puede forrar on papel manteca también para desmoldar más fácilmente.
- 2
Mezclar la harina de avena con la sal, el edulcorante, la canela, el cacao y el polvo de hornear. Reservar.
- 3
Mezclar aparte el huevo, la leche, el puré de calabaza (frío), el aceite y el vainillín o esencia de vainilla.
- 4
Incorporar la mezcla de secos a los húmedos e integrar revolviendo suavemente. Cuando se empiece a integrar agregar 75gr de chips de chocolate y seguir mezclando. Se debe formar una masa cremosa.
- 5
Distribuir la mezcla en la placa y emparejar para que quede una altura uniforme.
- 6
Rociar los chips de chocolate restantes sobre la mezcla.
- 7
Llevar al horno por 30-35 minutos. Para verificar si están listos se puede hacer como con los bizcochuelos, ingresando un cuchillo y, si sale limpio, ya están!
- 8
Dejar enfriar antes de guardar en la heladera. Conviene no cortarlos si los vas a guardar. Sino, en paquetes individuales con papel film se guardan bien en la heladera por 5 días. También pueden conservarse en el freezer sin problemas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Herrera le encantará ver cómo quedó.
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https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/4380960
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