Rosca de frutas y verduras
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo
🍍Dale un giro a la forma de comer frutas!!😋 disfruta esta manera de preparar una deliciosa rosca y compartir una rica botana frutal, ideal para reuniones 😊 como para una mesa de snack, y fácil hacer.
Rosca de frutas y verduras
🍍Dale un giro a la forma de comer frutas!!😋 disfruta esta manera de preparar una deliciosa rosca y compartir una rica botana frutal, ideal para reuniones 😊 como para una mesa de snack, y fácil hacer.
Paso a paso
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Rallar la zanahoria la jícama, el pepino lo Piqué en cubitos muy pequeños, (al rallar tiende a soltar mucha agua), el mango que use no estaba muy firme por eso lo pique en cubitos, de igual manera si está un poco verde lo puedes rallar.
- 2
Esta vez no le puse piña 🍍porque estaba demasiado verde😔, la pico en cubitos pequeños
- 3
En un molde de rosca, (use uno de gelatina) vas poniendo por tandas la fruta, comencé por la jícama, después puse una capa de zanahoria. Entre capa y capa ponle gotitas de limón y espolvorea grenetina como si fuera sal, en pizquitas esto hará que dure bien formada la rosca (por si la quieres para un regalo o alguna mesa de snack) luego puse el pepino y el mango y por último otra capa de jícama presionando un poco.
- 4
Tape el molde y lo deje reposar unas horas en el refrigerador. Al desmoldar puedes ponerle churritos, frituras, cacahuates, chamoy, trozos de fruta deshidratada con chile 😋
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NOTA: Si lo haces en otro tipo de molde usa film (plástico delgadito) sobre el molde y ahí vas poniendo las capas, para que no batalles en desmoldar.😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hanna Hurtado ⭐ le encantará ver cómo quedó.
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Pan de arroz de Gra sin grasas y sin azúcar
#10semanas #gratitud Antes que nadaaa gracias @gracielamartinez ! Tenía su receta guardada hace muchísimo tiempo y por fin ayer llegó del día de prepararla. Me tomé el atrevimiento de hacer algunas modificaciones... bueno básicamente le saqué el azúcar y el aceite ejej pero de todas maneras quedó buenísimo! Leí que en verdad las harinas suelen tener almidón suficiente para alimentar a las levaduras, por lo que decidí intentarlo. Y funcionó! Por supuesto que si no tienes este tipo de restricciónes puedes agregar el aceite y el azúcar y de todas maneras es un pan súper saludable. Use un molde de 23.5 por 8 y me quedó un pan bajo, tipo ciabatta.. muy pero muy delicioso. Si quieres un pan más alto te recomiendo un molde más pequeño. Es apta para #dmafase1 y corresponde a 3 porciones de grano así que ojitoooo... hay que compartir! -
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Como ya les contaba a algunos, este mes de octubre me tiene súper emocionada. Todo este proyecto de #lococinonolotiro despertó en mi tantas cosas... Vi muchas recetas e ideas inspiradoras y siento que es él camino a seguir para todos. Desde aquí mi humilde aporte, porque no tengo dudas que aprenderé mucho más de los demás que los demás de mi. Así que estoy ansiosa de ver las ideas de los otros, alimenta mi espíritu para seguir creando y seguir rescatando nuestros alimentos. Espero les guste este caldito que si bien es sencillo es un muy buen hábito ir guardando las pieles para hacer este caldo cuando ya tengamos suficientes. Cuando ya cueles tu caldo, puedes guardar los vegetales y usarlos como consomés o caldos para otra ocasión! -
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Tacos veganos de cáscara de banano guisada a la Puli
Cada día intento ser un poco más consciente de los deperdicios que genero en casa, y sobre todo de los de comida. Es un gran porcentaje de la basura de los hogares, por lo que toda las ideas para poder aprovechar al máximo nuestros ingredientes siempre son de gran ayuda. Ya hace rato vengo escuchando sobre cocinar con cáscara de banano pero recién ahora me doy el tiempo de intentarlo. Me llevé una gran sorpresa al descubrir que su sabor no era dulce y que era muy versátil en diferentes preparaciones. Creo que comencé por la más fácil pero seguramente luego intentaré algunas recetas más. Tiene un sabor como parecido al de la berenjena y queda muy bien guisado, tanto que creo que iría muy bien para una tinga. Quedará en mi listado de pendientes! -
Chocolate caliente con leche de coco (con inulina y stevia)
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Batido de mango 🥭 R.E.F.R.E.S.C.A.N.TE 🥭
Aquí una receta fresca, rica, dulce y que da bastante saciedad en ese momento de antojo. Originalmente, lleva leche, pero yo preferí hacerlo con agua.En estos días de calorcito, nada mejor que un batido deli.Anímense!
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