Fajitas de Pollo "Pizza Style"
Se presentan como una pizza y se comen como una fajita.
Las clásicas fajitas de pollo y verduras con un toque de queso y orégano finalizadas al horno.
Una receta de fusión
🇮🇹italomex🇲🇽
Fajitas de Pollo "Pizza Style"
Se presentan como una pizza y se comen como una fajita.
Las clásicas fajitas de pollo y verduras con un toque de queso y orégano finalizadas al horno.
Una receta de fusión
🇮🇹italomex🇲🇽
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas fileteandolas y después haciendo tiras, las sazonamos y reservamos en la nevera.
- 2
Cortamos las verduras en finas tiras y los dientes de ajo los pelamos y cortamos a la mitad. En una sartén con aceite de oliva pasamos a dorar los ajos para aromatizar el aceite de oliva.
- 3
Retiramos los ajos y pasamos a freír la cebolla
- 4
Añadimos el pimiento
- 5
Después la zanahoria
- 6
Y a continuación las setas
- 7
Añadimos entonces las tiras de pollo sazonadas
- 8
Cuando veamos que el pollo no esta crudo por fuera añadimos 1/2 taza de Brandy. Dejamos que evapore el alcohol y que se mezclen bien los ingredientes
- 9
Añadimos la salsa de tomate con un pellizco de orégano y después un chupito de salsa agridulce de chile
- 10
Y finalmente añadimos 1 cazo de caldo de pollo y dejamos que hiervan en el caldo durante media hora mínimo a fuego medio, con el propositó de reducir el caldo.
- 11
Precalentamos el horno a 200 grados durante 10 minutos. Mientras tanto en 1 bandeja de hornear preparamos las tortitas
- 12
Extendemos las tortitas a modo de pizzas individuales y añadimos por encima el preparado de pollo con verduras
- 13
Añadimos por encima el preparado de 4 quesos.
- 14
Introducimos la bandeja con las "pizzafajitas" en la parte media alta del horno a 200 grados durante 10 minutos
- 15
Una vez derretido el queso les añadimos un topping de orégano molido por encima.
- 16
Las presentaremos como una pizza individual y las preparamos, enrollandolas como lo hariamos con una fajita tradicional.
- 17
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