Salteamos las verduras (cebolla, pimentón, ajo y zanahoria) en una olla con un poquito de aceite, la cantidad de aceite es totalmente opcional.

Luego echamos la carne molida o carne picada y seguimos salteando hasta que se vea un poquito cocida por fuera. Vaciamos un litro de agua hervida y echamos los aliños, todo en la cantidad que quieran, y dejamos tapado por unos 6 minutos.

Ahora echamos en la olla las papas picadas en cubitos, y dejamos cocer en la olla unos 10 minutos más.

Mientras dejamos la olla con las papas en una fuente echamos la taza de harina, sal a gusto, el huevo y aparte dejamos un vaso con agua para usarla a medida que vayamos amasando (solo si es necesario) comenzamos a mezclar todo con las manos y empezamos a amasar. Una vez lista la masa estiramos sobre un mesón con la ayuda de un uslero o de un vaso de vidrio si es que no tuviesen el uslero.