Lentejas a la española
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua en una Olla, una ves que este a Punto el agua agregar las lentejas hasta que estás estén cocidas.de 15 a18 minutos.colar y dejar escurrir
- 2
Hervir los 2 chorizo, unos 10 minutos, esto es para desgrasar y lo puedas cortar en rodajas mejor. un tips no tires el agua en donde herviste los chorizo lo vamos a usar como caldo después..
- 3
Preparar la misanplas..
- 4
En una olla con aceite colora la cebolla y el morrón, 1 diente de ajo aplastado y 1 hoja de laurel,, unas que están cocidos agregar la carne cortada en cubitos.
- 5
Una vez que la carne esté sellada colocamos la salsa de tomate.
- 6
Una vez que agregamos la salsa colocamos la papa y la zanahoria cortada en cubitos, también la panceta y el chorizo colorado y el chorizo común..
- 7
Agregamos el agua en donde herviste los chorizo esto le da más sabor.. también podes tener un caldo de verduras o agua sola caliente nunca fría
- 8
Una ves que la papa y la zanahoria estén apunto agregamos las lentelas.dejamos reposar unos minutos las lentejas y si ves que apsorbio mucho líquido agregamos más caldo.
- 9
Condimentos... A mi puntualmente condimento a casi a lo último..básico uso ajimolido, pimentón dulce, pimienta blanca, orégano y sal ojo con la sal porque los chorizo, panceta ya tienen demasiado sal y nos podemos pasar..revolver y dejar reposar unos minutos y servir...
- 10
Si te sobró podes poner en bandejas y envolver en papel film o taper de plástico con tapa y al friser, dura hasta 6 meses congelado, así podes disfrutar un buen guiso de lentejas cundo quieras..
Recetas similares
-
-
-
Sopa de lentejas germinadas
Esta sopa de lentejas germinadas además de rica y nutritiva es excelente fuente de proteínas para ensayar en el almuerzo o cena, ahora bien porque germinar las lentejas? El proceso se hace para eliminar el ácido fitico que traen la mayoría de los granos, ya que este inhibe la absorción de varios nutrientes y minerales que aportan los granosComo germinar las lentejas? Súper simple se dejan en remojo con agua toda la noche y más si es posible cambiando el agua cada 4 horas para evitar mohos es mínimo 12 horas se enjuagan y listas para cocción.
-
-
-
Lasaña de papas 😁😃
Mis hijos querían comer lasaña y les hice ésta de papas porque una de verdad es más costosa😧
Mayanin Herrera -
-
Guarnición de Porcheta
En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada.
-
Sopa de Lentejas
Saludable y alimenticia, una almuerzo que siempre viene bien, acompañada con unas galletas de saltines, tendrás satisfecho el alma. -
Estofado de bolitas de carne con verduras
Esta receta degustará a tu paladar, para un día de casa, cocinar para los niños y que coman las verduras les gustara :D asegurado!
-
-
Crema de lentejas, mantequilla de maní con coco y germinados
Barata y positiva para tus celulas
-
-
-
Sopa de ternillas y jarrete a mi manera
Mi hijo mayor es adicto a mi sopa de termillas, así que para consentirlo se la hago casi todas las semanas
-
Mondongo a la Culona
Platillo Afroantillano Panameño exquisito y muy buscado. Un clasico en fondas y fiestas. Se puede compañar con arroz, papas, yucas, purés o con galletas saladas. El nombre viene de que las cocineras afroantillanas son conocidas por los exquisitos platillos y... por su gran "back side" ;De
-
Lentejas, Arroz & Chuleta de Res
Esta es una comida clásica del panameño, enriquecida con vegetales, muy fácil de realizar, con altos valores nutritivos. -
Punta de palomilla a la pizza😋🍕
Lo vi en fb con otro corte, me encantó la idea y acá está, absolutamente delicioso -
-
Pollo a la mostaza
El pollo es una de las carnes más versátiles, queda bien con casi cualquier guarnición y hasta sin ellas. -
Macarrones con Jarrete Guisado
Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne -
Chuletas a la parmesana
Intentando probar mezclas de sabores fuertes, los quesos y el pimiento se llevan muy bien😋 -
Pechugas a la mantequilla con finas hierbas😋
Casi siempre hago el pollo al horno, también las pechugas, pero como no hay agua corriente prefiero hacer el menor desorden posible, y a pesar del desgano por cocinar el sabor ha sido delicioso. -
Sopón de Costillas y Lentejas
Con las lentejas que cocinaste de más y tienes congeladas, haremos una variante con un potente sabor. -
-
-
Arroz de combinación cárnicos
A veces te quedan retazos de carnes y ni sabes que hacer con ellos! Pero tampoco vale la pena botarlos! Así que los vas guardando en la refrigeradora hasta que ya incomodan y finalmente terminar botando.Y pierdes dinero.Así que te diré esta receta! La cual es muy típica en mi país. #TípicoPanamá Diocelina Castillo Montenegro -
Espaguetis con Abóndigas de Carnes de Res en Salsa de Tomate a lo Panameño
Esta sería la versión panameñisada de la boloñesa italiana, receta que ya está en mi recetario, con la estructura parecida, pero variantes endémicas, propias de nuestras costumbres. Te adelanto que es un receta TRABAJOSA, LARGA y MUCHOS INGREDIENTES, no es para hacer magia con pocas cosas. -
Fish & Chips
Esta es una versión muy creativa y personal del clásico inglés. Las papas los chips en rodajas muy a lo español y el pescado se rebosa con ajíes y ajos.#1receta1árbol
Más recetas
Comentarios