Calabacitas gratinadas con rajas
Pris Wald @cook_13772758
Las calabacitas se hicieron para acompañar los mejores alimentos y momentos. Pruébalas gratinadas y derrítete con su sabor, al igual que el queso.
Calabacitas gratinadas con rajas
Las calabacitas se hicieron para acompañar los mejores alimentos y momentos. Pruébalas gratinadas y derrítete con su sabor, al igual que el queso.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 160 ºC
- 2
Asa el chile a fuego directo hasta que la piel esté tatemada; coloca en una bolsa de plástico con sal para que sude. Espera 30 minutos.
- 3
Saca de la bolsa y retira la piel y las semillas.
- 4
Corta en rajas delgadas
- 5
Acitrona la cebolla, añade las rajas y salpimenta. Cocina por 5 minutos.
- 6
Corta las calabacitas por la mitad, a lo largo y retira la pulpa.
- 7
Sumerge en agua hirviendo las calabacitas durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y retira la pulpa, para poder rellenarlas. Reserva.
- 8
Hornea por 15 minutos o hasta que el queso gratine.
- 9
Espolvorea el perejil y las hojuelas de chile seco. Sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pris Wald le encantará ver cómo quedó.
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