Paso a paso
- 1
Dejar en remojo los porotos durante 12 horas o toda la noche
- 2
Después de haber estado en remojo enjuagar los porotos con abundante agua limpia y fregar un poquito para sacarle las cascaritas si es posible algunas salen otras no
- 3
Licuar los porotos conun poco agua limpia
- 4
Colocar un una olla grande con abundante agua(que la soja flote porque sino se pega y se quema) y hervir durante 10 minutos o más si se puede revolver de vez en cuando para que no se pegue
- 5
Colar con un lienzo la preparación y escurrir bien
- 6
El líquido que sale es la leche de soja y lo que queda dentro del lienzo colocamos en un bol y esperamos que se enfríe
- 7
Una vez frío Condimentamos a gusto
- 8
Vamos agregando harina hasta que se nos forme una masa la estiramos y cortamos en forma circular
- 9
Pasamos por huevo y pan y listo quedan riquísimas!! Se pueden frizar y comer cuando uno quiera salen bastantes.
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