Brochetas de panqué
ANA GORDILLO @cook_4610099
Me encanta el pan y las magdalenas estas muy fáciles para un café por la tarde
Brochetas de panqué
Me encanta el pan y las magdalenas estas muy fáciles para un café por la tarde
Paso a paso
- 1
Cernir dos veces la harina con la sal y reservar.
Aparte, fundir la manteca y dejar sobre fuego suave hasta que oscurezca y tome un ligero color avellana.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espesos y de color claro - 2
Retirar de la batidora y agregarle la ralladura de limón y la manteca fundida.
Mezclar suavemente e incorporar la harina en forma envolvente con ayuda de una espátula y siempre de los bordes hacia el centro. - 3
Verter en los moldes de madeleine sin llenarlos del todo y dejarlos una o dos horas en heladera o hasta que enfríe bien la masa.
Cocinarlos en un horno precalentado 180º durante 12 minutos aproximadamente.
Deben estar cocidas pero no doradas. Al retirarlas se desmoldan con cuidado - 4
Ya desmoldan as en una brocheta colocas una magdalena, crema batida y una fresa y lo repites
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ANA GORDILLO le encantará ver cómo quedó.
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Soy aficionada a la repostería y me gusta mucho inventar
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Comentarios
Qué delicia Karina, y que manera de estrenarte, bienvenida y más delicias porfavor!